Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины
Юрий Гичев
В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении. Кто человек исторически – хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной только травы, а для человека сыроедение – большой стресс? Как объяснить тот факт, что красное мясо действительно очень вредное, а курица – отличный диетический продукт? Почему самые здоровые диеты – средиземноморская и японская – отличаются очень высокой долей и разнообразием растительных продуктов? Или, например, почему население Индии, состоящее в основном из вегетарианцев, не блещет здоровьем, а кавказская мясная диета предрасполагает к долгожительству? Но главное, в этой книге вы найдете практические советы по оптимизации питания, которые будут полезны всем, независимо от пищевых предпочтений. И в этом смысле «-Веганы против мясоедов» станут логическим продолжением других моих книг, таких как «Забудьте слово диета», «Нахальная калория» и «100 мифов о еде и вреде».
Кандидат медицинских наук, руководитель Научно-инновационного центра компании Siberian Wellness Ю. Ю. Гичев
Юрий Гичев, Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины» онлайн
Метки: анатомия и физиология человека, гастрономия, здоровый образ жизни, интересные факты, практические рекомендации, продукты питания, советы врачей, Юрий Гичев
Рубрики: Здоровье, Прочая образовательная литература, Спорт, фитнес
Комментарии ()