Скачать книгу

в формате FB2  

Скачать

в формате EPUB  

Скачать

в формате RTF  

Скачать

в формате PDF  

Скачать

в формате TXT  

Скачать
3,0 rating

Треска. Биография рыбы, которая изменила мир

Марк Курлански

В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.

 Марк Курлански, Треска. Биография рыбы, которая изменила мир — скачать в fb2, txt, epub или pdf

Читать «Треска. Биография рыбы, которая изменила мир» онлайн


Метки: , , , , , , ,

Рубрики: Исторические приключения, Кулинария, Прочая образовательная литература

Комментарии ()

Боевики
Часовые времени. Незримый бой

Дмитрий Политов

Острова

Алекс Орлов

Мать и сын

Виолетта Векша

Детективы
Золотые нити судьбы

Татьяна Гармаш-Роффе

Ледяной палач (сборник)

Николай Леонов, Алексей Макеев

Пандемия

Франк Тилье

Детские книги
Рассказы о Белочке и Тамарочке

Леонид Пантелеев

Великие битвы великой страны

Сергей Алексеев

Домашние животные
Просто кошка

Геннадий Лапсарь

Такса

Виктор Барановский

Любовные романы
Приват для одноклассника

Кэтрин Бо

Солнце на твоих плечах

Рената Окиньская