Скачать книгу

в формате FB2  

Скачать

в формате EPUB  

Скачать

в формате RTF  

Скачать

в формате PDF  

Скачать

в формате TXT  

Скачать
3,0 rating

Треска. Биография рыбы, которая изменила мир

Марк Курлански

В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.

 Марк Курлански, Треска. Биография рыбы, которая изменила мир — скачать в fb2, txt, epub или pdf

Читать «Треска. Биография рыбы, которая изменила мир» онлайн


Метки: , , , , , , ,

Рубрики: Исторические приключения, Кулинария, Прочая образовательная литература

Комментарии ()

Боевики
Домовой

Николай Малунов

Тиховодье

Тёма Шумов

Задним числом. ДжазЭкшн в трьох отделениях

Иви Позитиви

Детективы
Медовый траур

Франк Тилье

Приключения Шерлока Холмса. Мой друг, убийца (сборник)

Артур Дойл

Сеть птицелова

Дарья Дезомбре

Детские книги
Хранитель Няш из елового леса

Вика Беляева

Тахо

Константин Альгиеба

Домашние животные
Мур-Мурыч. В джунглях

Вячеслав Егоров

Kasside salajane keel

Susanne Schötz

Любовные романы
Небесная музыка. Солнце

Анна Джейн

Сломанная льдинка

Нина Князькова