специи

Комментарий к книге Энциклопедия специй. От аниса до шалфея

Avatar

lidia_ermisch

Эта книга действительно только для тех которые интересуются историей специй и ихнего происхождения, но для тех кто желает научится пользоваться специями и составлять интересные смеси из них эта книга не совсем подходит. Хотя сама история специй тоже довольна интересна.

Вильям Похлёбкин, Пряности, специи, приправы
Виктория Карпухина, 40 специй для иммунитета: чеснок, горчица, перец, имбирь и многие другие!
Виктория Карпухина, Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей
Розали де ла Форе, Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства
Алекс Крамер, Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций
Виктория Карпухина, Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней
Григорий Михайлов, Целительные свойства имбиря. Защити свое здоровье!
Алекс Крамер, Магия вкуса пряных комбинаций. Часть II: Рецепты Блюд
Сергей Кашин, Лечимся специями
Григорий Михайлов, Леонид Вехов, Имбирь – полезный и надежный помощник
Джон О'Коннелл, Энциклопедия специй. От аниса до шалфея
Виктория Карпухина, Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй

Рецензия на книгу Магия вкуса пряных комбинаций. Часть II: Рецепты Блюд

Avatar

a.kononenko1990

Замечательная книга с большим и хорошим подбором рецептов. К каждому рецепту дана фотография блюда и приведено краткое (а в некоторых случаях очень даже обширное) описание блюда, что является редкостью так как мало кто из кулинарных авторов дает характеристику блюду, а вместо этого просто пишет список ингредиентов и способ приготовления. Рецепты в книге представлены самые разнообразные: как простейшие в приготовлении, так и технически сложные, но несомненно вкусные. Только после покупки поняла, что это вторая часть книги. Первую часть тоже желательно приобрести, если вы планируете готовить различные соусы и приправы сами. Если вы сторонник готовых покупных приправ, то нет необходимости в первой части. Ставлю твердую 5 за эту уникальную подборку рецептов!

Боевики
Детективы
Детские книги
Домашние животные
Любовные романы