Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций
Алекс Крамер
Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти удивительные ароматные композиции в приготовлении блюд. Владение этим навыком высоко ценится в кулинарии. Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси и создавать свои уникальные приправы. Шаг за шагом вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!
Алекс Крамер, Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций» онлайн
Метки: Алекс Крамер, кулинарные рецепты, приправы, пряности, специи
Рубрики: Кулинария
Комментарии ()