приправы

Комментарий к книге Приправы и соусы

Avatar

nnn777

Я в восторге от книг Мицкевич! Подписана на Зеленую школу. Это просто переворот в сознании! Привычные блюда в полезном варианте плюс множество находок, советов, плюс прекрасные смешные коты.

Вильям Похлёбкин, Пряности, специи, приправы
Мария Полевая, Целебный уксус. 100 лучших рецептов
Алекс Крамер, Магия вкуса пряных комбинаций. Часть II: Рецепты Блюд
Сергей Харитонов, Сильнее, чем женьшень. Куркума: чудо-специя от 100 болезней
Сергей Кашин, Соусы и подливы
Ася Орлова, Соусы и маринады с любовью
Оксана Мицкевич, Приправы и соусы
Джон О'Коннелл, Энциклопедия специй. От аниса до шалфея
Сергей Кашин, Специи и приправы
Розали де ла Форе, Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства
Алекс Крамер, Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций
Анна Зорина, Пряности. Выращивание, заготовка, применение
Агафья Звонарева, Лук, хрен, чеснок. Едим и лечимся
Виктория Карпухина, 40 специй для иммунитета: чеснок, горчица, перец, имбирь и многие другие!
Алекс Крамер, Магия вкуса пряных комбинаций. Часть I: Смеси специй, Пасты, Соусы
Елена Доброва, Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие
Агафья Звонарева, Зелень в кулинарии. Лучшие рецепты с душистыми травами

Рецензия на книгу Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций

Avatar

miraclewaterfall

Это третья книга в моей коллекции литературы про пряности и прочие кухонные премудрости. Смело могу сказать, что она стала одной из любимых. Много ценных советов, сочетаемость (она везде есть, но здесь более полная) – и что мне особенно нравится – рецептики, собранные из cuisines разных стран мира. Самые популярные и необычные. Можно сразу пробовать сделать в традиционном исполнении или поколдовать и поэкспериментировать, пользуясь инфой из книги – и в итоге придумать какие-то собственные оригинальные «фирменные» интерпретации рецептов. Немного раздражают опечатки и т п))

Боевики
Детективы
Детские книги
Домашние животные
Любовные романы