хозяйке на заметку

Комментарий к книге Планируем меню, или Как перестать жить на кухне

Avatar

sovenok79

Отличная серия миникниг! В этот раз книга с рекомендациями по планированию питания семьи. Очень понравились советы из главы по питанию детей. Будем пробовать ))

Светлана Лебедева, Забытые рецепты русской кухни
Алсу Мухамедшина, Время порядка. Эти правила изменят ваш дом. И вашу жизнь
Галина Поскребышева, Энциклопедия праздничных блюд
Алена Богданова, Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные
Зоряна Ивченко, Когда гости на пороге
Нелля Лысенко, Радость или Гадость? Уникальная методика расхламления
Ирина Пигулевская, Химчистка на вашей кухне. Все для идеальной чистоты дома. Моем, чистим, полируем своими руками
Ольга Кузьмина, Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом
Александра Черкашина, Слоеные салаты
Зоряна Ивченко, Быстрый обед
Лора Шмидт, Планируем меню, или Как перестать жить на кухне
Леся Кравецкая, Книга о вкусной и здоровой пище
Сборник, Ольга Кузьмина, 500 лучших блюд из кабачков, баклажанов, перца и других овощей
Виктория Головашевич, Закуски и десерты из заварного теста. Эклеры, профитроли, буше
Александра Черкашина, Готовим в форме для кексов. Закуски. Завтраки. Десерты
Сборник рецептов, Выпечка сладкая и соленая. Пироги, блины, куличи, начинки
Галина Поскребышева, Энциклопедия домашней выпечки
Наталия Попович, Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник
Зоряна Ивченко, Штрудели, завиванцы, вертуты, блинные пироги, буреки
Зоряна Ивченко, Вкусные блюда для детского праздника

Рецензия на книгу Готовим в форме для кексов. Закуски. Завтраки. Десерты

Avatar

Ksalbi

Книга очень интересна для тех, кто любит печь, не прилагая лишних усилий, но предпочитая оригинальные, пусть и простые формы. Кексы под обложкой собрались разные – тут вам и угощение для сладкоежек, тут же и небольшие закуски для вечеринки или быстрый завтрак, умещающийся в формочку для кекса. Идеи в книге замечательные, к тому же автор уделила достаточно внимания и для основ. Для начала она делится с нами базовыми рецептами слоенного, песочного и дрожжевого теста, а также напоминает принцип создания основных кремов. Впрочем, этим она не ограничивается. Кабачки, как основа для кекса? Легко! Шпинат или брокколи в маффинах? Запросто! Вам просто нужно выбрать то, что будет по душе вашим вкусовым рецепторам.

Но, есть и ложка дегтя (хотя она лежит с краю, а не опущена в бочку с медом). В нескольких рецептах найдены неточности, так списке ингредиентов для создания Тыквенных кексов числится творог, но в рецептуре его нет. И если тут его просто исключаем из набора составляющих, то в Овсяных маффинах все намного серьезней – автор предлагает смешат масло с прочими ингредиентами. Вот только сколько этого масла нужно и какого – нигде не написано. Понятно, что погрешности есть в любой книге, но в кулинарных это приводить в фиаско на кухне и отбивает всякое желание готовить и дальше. Поэтому автору предлагаю более тщательно подходить к рецептам и их описанию, а тем, кто будет готовить – читайте внимательно.

Но несмотря на эти недостатки, книгу я все же рекомендую всем, кто любит готовить быстро, вкусно и оригинально.

Боевики
Детективы
Детские книги
Домашние животные
Любовные романы