домашнее консервирование
Комментарий к книге Заготовки из капусты
Рецензия на книгу Консервированные салаты
family
Интересные рецепты, никогда не слышала таких комбинаций. Например, огурцы в соке черной смородины. Нашла здесь те засолки, что уже делала, но результат не удовлетворил – попробую эти рецепты, может лучше получится. Радует отсутствие аспирина и прочих фантазий, также излишних количеств уксуса. Оформление простое, фотографий и декораций нет. А вот рецепты вызывают желание познакомится. Найдете рецепты салатов из огурцов, помидоров, кабачков, баклажанов, капусты,моркови, свеклы в привычных и неожиданных вариантах.
Рецепты представлены не только для белокочанной: брюссельская, брокколи. Рецепты салатов, заправок, голубцов, под засолку, маринование и квашение. К заправкам хотелось бы рецепты их применения, ну проявим фантазию :) Давно ищу рецепт маринованой капусты, как в детстве. Тут хороший выбор.