десерты
Комментарий к книге Кулинарная магия. Секс-десерты. Рецепты для счастливых отношений
Рецензия на книгу Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
silverolga
Не возлагала никаких особых надежд на эту книгу, приобрела из любопытства – люблю кулинарные книги.
Эту книгу не рекомендую.
Есть один критерий, по которому можно сразу понять, хороша ли та или иная книга о еде: стоит найти тот раздел о продукте или кухне, в которых ты хоть что-то понимаешь и погрузиться в чтение.
Видимо, автор не вполне подробно изучила тонкости грузинской кухни, потому что в разделе, посвященном ткемали, заявляет, что в этот грузинский соус в конце приготовления добавляют уксус. А об эстрагоне (тархуне) Ева Пунш пишет, что он никогда не подвергается термической обработке. Очень хочется пригласить автора в Грузию весной и угостить нежнейшим чакапули из баранины, который немыслим без этого самого тархуна, подвергшемуся термической обработке…
Ура, новая книга Ванды Вуд. Все предыдущие у меня есть, не хватало только десертов. На самом деле я очень люблю готовить именно десерты. А теперь буду делать это с капелькой, точнее с целым морем магии. И всем советую того же))