Кулинария
Комментарий к книге Пряности, специи и приправы
Рецензия на книгу Праздничный стол. Разнообразные меню для торжественных случаев
Tasha
Несмотря на то, что книга написана несколько лет назад, мне она попалась только сейчас и я удивлена, что еще нет отзывов, ведь книга, как оказалось, уникальна и, на мой взгляд, весьма полезна и познавательна.
Мне понравилась схематичность изложения. Каждый праздник описан отдельно и очень полно, с историей, с мельчайшими подробностями, с особым набором блюд, а не только рецепты приготовления. Видимо название книги сбивает с толку. Я тоже сначала приняла ее за набор кулинарных рецептов, а оказалось это
целый роман, написанный с любовью к своему делу и радостью поделиться ею.
Мне так понравилось, что я скупила всю серию его кулинарных книг, в том числе «Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников»,
"Лучшие блюда из картофеля. Разнообразные меню для будней и праздников "
и др. И вам рекомендую. Недорого и очень интересно.
одобрямс..
не плохое дополнение к рецептурной книге. в данной книге описывается классификация пряностей, специй и приправ, а так же ароматизаторов, какие они бывают, что чем является. так же приводится историческая справка, история войн и набегов, времен жесткой конкуренции на рынке приправ.