От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции
Зои Лионидас
Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас – лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне.
Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие были любимые сладости у бедных и богатых? Какая кухонная утварь была в любом доме – от лачуги до королевского дворца? Пиры и скромные трапезы, крестьянская пища и аристократические деликатесы, дефицитные товары и давно забытые блюда – обо всём этом вам расскажет «От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции».
Всё, что вы найдёте в этом издании, впервые публикуется на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Зои Лионидас, От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции» онлайн
Метки: Зои Лионидас, иллюстрированное издание, интересные факты, история кулинарии, история культуры, история Франции, повседневная жизнь, портрет эпохи, Серия «История и наука Рунета», средневековая Франция, средневековье
Рубрики: Исторические приключения, Кулинария, Прочая образовательная литература
Комментарии ()