Скачать книгу

в формате FB2  

Скачать

в формате EPUB  

Скачать

в формате RTF  

Скачать

в формате PDF  

Скачать

в формате TXT  

Скачать
1,0 rating

Промышленные технологии производства молочных продуктов

Наталия Догарева, Светлана Стадникова,

Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации. Предназначено для студентов вузов и технологов молочных производств.

Наталия Догарева, Светлана Стадникова, Ольга Богатова, Промышленные технологии производства молочных продуктов — скачать в fb2, txt, epub или pdf

Читать «Промышленные технологии производства молочных продуктов» онлайн


Метки: , , , , ,

Рубрики: Техническая литература, Учебная литература

Комментарии ()

ВСЕ КНИГИ АВТОРА

Ещё несколько книг О. В. Богатовой

  • Ольга Соколова, Ольга Богатова, Светлана Стадникова, А. Богатов, Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания
  • Ольга Богатова, Наталия Догарева, Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
  • empty cover
  • empty cover
  • empty cover

Другие книги в нашей библиотеке

Боевики
Детективы
Детские книги
Домашние животные
Любовные романы