Уроки шеф-повара

Коллектив авторов, Лучшие блюда мировой кухни
Коллектив авторов, Готовим грибы
Коллектив авторов, Греческая кухня

Рецензия на книгу Лучшие блюда мировой кухни

Avatar

sushen

Хорошая опорная подборка рецептов

Подборка рецептов очень неплохая, представлены все основные кухни и наиболее широко известные блюда, рецепты в ресторанном стиле.

4 а не 5 по следующей причине:

Из раздела итальянской кухни (это единственное, о чем могу более или менее обоснованно судить):

рецепты больше всего напоминают рецепты с мастер-классов в отрыве от мастер-классов: следуйте им полностью, и у вас точно не получится блюда картинке. Вроде бы, все есть, но без дополнительной теоретической подготовки вы сами не сделаете так же. Для меня показателен рецепт тирамису: крем будет жидким, а не таким, как на картинке

Боевики
Детективы
Детские книги
Домашние животные
Любовные романы