Татьяна Аврова
Комментарий к книге Сладкая выпечка
Рецензия на книгу Свой хлеб на закваске. Замечательные виды хлеба, булочек, сладкой выпечки на обыкновенной кухне в обычной духовке
l_s
Если честно, жаль потраченных денег! Или, можно сказать, не стоит эта книга этих денег. Про закваску толком не написано ничего, все рецепты из интернета, и других книг, пошаговых фото в книге нет вообще. Вот у Елены Прохорчук в книге Хлеб, как в учебнике все расписано, к каждому шагу есть фото, все описано до мелочей, и как закваску вырастить, и как тесто замесить, и как формовать хлеб и как выпекать, а эта книга больше на тетрадку со всеми подряд рецептами похожа. Жаль что нельзя вернуть деньги за электронную книгу…
Выпечка штука вредная! Но можно её сделать более менее безопасной. А что может быть полезнее хлеба и булочек на живой закваске, да ещё выращенной своими руками? Купила эту книгу именно по этой причине. Еще радует. что к каждому рецепту есть видеоурок. Для меня эта серия книг оказалась очень полезной. без лишней «воды», просто рецепт и видео. бери и делай! И радуй себя и близких полезной выпечкой.