сборник рецептов

Комментарий к книге Самые вкусные десерты и сладости

Avatar

kar.vik

не впечатлила(((

Книга довольно таки содержательная по количеству рецептов, но расстроила то, что нет ни одной иллюстрации, только перечень ингредиентов и краткое описание приготовления. В общем не впечатлила((( Готовить по ней не хочется, так как нет точного представленея, что из того получится

Сергей Кашин, Энциклопедия супов. Всё о секретах приготовления
Татьяна Румянцева, Кулинарная книга диабетика. Неотложная кулинарная помощь
Дарья Костина, Соление, маринование, вяление, копчение
Дарья Костина, Блюда из грибов
Дарья Костина, 200 лучших рецептов русской кухни
Елена Товкун, Готовим в скороварке-мультиварке
Дарья Костина, Вкуснейшие пловы
Дарья Костина, Самые вкусные низкокалорийные блюда. Лучшие рецепты
Дарья Костина, Вкусные рецепты для экономных хозяек
Сергей Кашин, Большая книга рецептов запекания
Татьяна Лагутина, Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов
Дарья Костина, Борщи, супы, бульоны – чудо домашней кухни
Дарья Костина, Самые вкусные десерты и сладости
Дарья Костина, Оригинальные блюда из обычных овощей
Сергей Кашин, Картошка. Чудо-рецепты
Сергей Кашин, Самые полезные и вкусные каши
Дарья Костина, Лучшие рецепты домашней выпечки
Дарья Костина, Необыкновенные блюда из творога и сыра
Дарья Костина, Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты
Сергей Кашин, Выпечка к праздникам и на каждый день

Рецензия на книгу Энциклопедия супов. Всё о секретах приготовления

Avatar

jarsunny

Книга удивила не в лучшем смысле. Возможно, кто-то будет варить супы так, как описано в книге. Но не я. Например, приготовление мясного бульона-основы. По приведенному в книге рецепту для 3.5 л бульона нужно 3,5 кг говяжьих костей (предварительно запечь 1.5 час в духовке), 2, 5 кг рульки и все это варить 5,5 часов (!) в 6 л воды. По мне, так это рецепт не основного бульона для супа, а холодца. Далее, в рецепте бульона быстрого приготовления (0,5 кг мяса на кости на 2 л воды) рекомендуется сначала срезать мясо, прокрутить его на фарш, а потом варить вместе с костями 40 мин. После процедить, а сваренный фарш использовать для начинки для пирожков.

Странные рецепты на мой взгляд. Сильно отличающиеся от того, что я читал раньше.

Боевики
Детективы
Детские книги
Домашние животные
Любовные романы