обработка продуктов

Комментарий к книге Современное сыроделие для всех. Часть первая

Avatar

dinarasultanbekova12

Ценная информация, для понимания процессов, которые происходят в молоке при сыроварении. Написана доступно, для начинающего сыровара. Благодарность автору.

Павел Чечулин, Современное сыроделие для всех. Часть первая
Илья Мельников, Особенности обработки овощей, грибов и рыбы

Рецензия на книгу Современное сыроделие для всех. Часть первая

Avatar

kuzikovkp

Вся необходимая информация для начинающих сыроделов в одной книге.

Не нужно перелопачивать горы литературы/тратить уйму времени на форумах.

Следование изложенным базовым принципам избавить от ненужных потерь своего времени и сыродельных компонентов, позволит с первых же варок сыров сосредоточиться на совершенствовании процессов, а не на выяснении «а почему же так получилось?»

Книга будет также полезна, если у вас уже есть сыродельный опыт – для уточнения нюансов этого увлекательного процесса.

Боевики
Детективы
Детские книги
Домашние животные
Любовные романы