история культуры
Комментарий к книге Общепит. Микоян и советская кухня
Рецензия на книгу Австро-Венгерская империя
el_timonel
Очень хорошая книга о почти неосвещенной в нашей историографии теме. Дан достаточно подробный обзор истории Дунайской монархии со времени ее возникновения до распада с послесловием о судьбе народов, входивших в империю, в XX веке. В подаче материала автор следует скорее принятым на Западе, чем у нас стандартам: повествование ведется достаточно живо, легко для восприятия, текст не перегружен ссылками и сносками. Но все это не в ущерб исторической достоверности и полноте. Ярко прописаны портреты исторических деятелей, причем не только императоров, но также генералов, политиков, дипломатов.
Обязательное чтение для всех, кто интересуется историей Австро-Венгрии, особенно вкупе с другой книгой того же автора (написанной в соавторстве с журналистом Андреем Шарым) "Корни и корона". Здесь больше места уделяется политической истории, а там - социальной и культурной.
Блестящий и неожиданный рассказ о рождении советской кухни из духа индустриализации.
Общепит в книге Глущенко предстает масштабным экспериментом, ответом государства на необходимость хоть чем-нибудь накормить огромные массы народа, перемещённые из деревни в город