Кулинария
Комментарий к книге Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита
Рецензия на книгу Магия вкуса пряных комбинаций. Часть I: Смеси специй, Пасты, Соусы
vlv686
Специи не только вкусные, они очень важны для здоровья, но далеко не все умеют их применять, а составлять смеси из специй тем более. Конечно, раньше такое разнообразие специй было просто недоступно, поэтому и не сложилась привычка их использовать в кулинарии. Как делаем обычно? Посолим и в лучшем случае посыплем черным или красным перцем. Между тем, разные смеси из специй делают блюда из самых привычных продуктов совершенно разными. Всему нужно учиться. Эта книга поможет научиться искусству применения специй, что совсем нелишне
Читается книга на одном дыхании, написана с юмором. Очень полезна будет для родителей, у которых дети с проблемами пищевого поведения: мало едят, часто просят сладкое и питаться одними макаронами. Опыт родителей разных стран изучить очень занятно.