Гэри Таубс

Борьбу с «хитрым жиром», не желающим покидать мое, уютное для него тело, веду не один десяток лет. Испробованы на себе веер методик и диет, разгрузочных дней на фруктах и овощах, голодовки.

Да, вес уходит, особенно на голодовках, за две недели на воде и неделе выхода из голодовки, на 10 кг. Но! Через год, полтора, с легкостью возвращается обратно, хотя садясь за стол, каждый раз подсчитывая калорийность, боишься перебрать 20 единиц.

Ни одного разумного объяснения, с точки зрения диетологов и медицины я не находила, продолжая жить в обнимку с бананами и морковкой, запивая в «перекусах» фруктовыми соками.

На одной из дискуссий в ФБ увидела ссылку на эту книгу.

Купила и упала в ее объятия. Двое суток читала и перечитывала, взрывая мозг информацией о том, как и почему откладывается жир на наших телах и органах.

Простое изложение сложных вопросов диетологии, для нас, обывателей, привлекает в этой книге. И главное, нет заумных рекомендаций и советов.

Ведь и раньше знала и о белках с жирами, и об углеводах, однако ни когда не пыталась связать воедино весь процесс переработки продуктов питания в жиры.

Подсчитывала калорийность, ела раздельно продукты, а устойчивого результата в сбросе веса не достигала.

Наконец то наступило просветление в голове. Сезонные фрукты и овощи не возами, а в рекомендованных пределах. Долой картофель и булочки, любимый всеми плов, да и много всего другого.

Предложенные варианты рецептов простые и ни какого сахара и ни какого крахмала. Ешьте что угодно из предложенного списка продуктов, и будет нам счастье.

Есть новый стимул жить радостно.