Кофейня в плюс: Как заработать на каждом часе работы
«Кофейня в плюс: Как заработать на каждом часе работы» — практическое руководство для владельцев, которые хотят перестать считать выручку единственным показателем успеха. Вы разберётесь, как построить финансовую модель без самообмана, собрать меню, которое действительно кормит бизнес, превратить провальные часы в расписание спроса и настроить работу бара под пик. Книга покажет, как увеличить средний чек без давления, сократить потери на закупках и остатках, выстроить сильную команду и перестать быть самым дорогим сотрудником собственной кофейни. Панель управления, тесты, антикризисный месяц и план на 90 дней помогут превратить хаос в управляемую систему — и зарабатывать больше с каждого часа работы.
Книга создана с помощью ИИ. Обложка: GPT Image - Лицензия
, Кофейня в плюс: Как заработать на каждом часе работы — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Кофейня в плюс: Как заработать на каждом часе работы» онлайн
Метки: mark-turin, Литрес Авторы, предпринимательство, только на ЛитРес
Рубрики: Библиотека
Комментарии ()