Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца
Сергей Пушкарев, Оксана Захарова
Почтительное, религиозное отношение к пище существовало еще в Древней Руси. К самой еде и ко всему, что ее сопровождало, относились очень уважительно. Так и застолье на Руси всегда было особым церемониалом. Огромное значение на пирах и приемах имела рассадка гостей, очередность подачи блюд и многое другое. Авторы дают прекрасный экскурс в историю российских застолий от древних времен и до наших дней.
Во второй части книги представлены старинные рецепты блюд из меню, по которым питалась последняя царская семья России. Также приводятся выдержки из дневников Николая II, писем и журналов, освещающие значение каждого дня, меню которого выбрано для этой книги, в истории. Отдельно даны самые любимые блюда императорской семьи.
Сергей Пушкарев, Оксана Захарова, Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца» онлайн
Метки: культура питания, Оксана Захарова, русские традиции, этикет
Рубрики: История, Кулинария, Культурология
Комментарии ()