Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
Андрей Кондрашин
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа – эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать.
Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Ее автор делится 20-летним опытом работы компании «Викон», прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.
Андрей Кондрашин, Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления» онлайн
Метки: ресторанный бизнес
Рубрики: Маркетинг, PR, реклама, Отраслевые издания
Комментарии ()