101 способ увеличения прибыли ресторана
Александр Сидоренко
О чем вы подумаете, услышав словосочетание «ресторанный бизнес»? Об изысканной кулинарии? О мастерстве шеф-повара? Об искусстве сервировки и обслуживания клиентов? Многие рестораторы, и начинающие, и уже опытные, часто забывают, что ресторанный бизнес – прежде всего бизнес, а бизнес – это продажи. Эта книга сместит акценты и расширит инструментарий управления рестораном методами из мирового опыта продаж. Применяя этот подход в своем бизнесе, вы сделаете клиентов счастливее, а ресторан – богаче.
Александр Сидоренко, 101 способ увеличения прибыли ресторана — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «101 способ увеличения прибыли ресторана» онлайн
Метки: Александр Сидоренко
Рубрики: О бизнесе популярно, Руководства, Современная русская литература
Комментарии ()