Скачать книгу

в формате FB2  

Скачать

в формате EPUB  

Скачать

в формате RTF  

Скачать

в формате PDF  

Скачать

в формате TXT  

Скачать
1,0 rating

Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Часть 1

Галина Карпова, Марина Студянникова

В учебном пособии, состоящем из двух частей, рассматриваются особенности химического состава различных продуктов, основные процессы. Влияние свойств сырья на качество продуктов, происходящие в них при хранении. А также основы здорового питания, рассмотрены пищевые вещества, их назначение, особенности пищеварительной системы человека, описана усвояемость пищи различными группами населения, в зависимости от возраста, условий питания, особенностей климата.

Галина Карпова, Марина Студянникова, Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Часть 1 — скачать в fb2, txt, epub или pdf

Читать «Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Часть 1» онлайн


Метки: , , , ,

Рубрики: Техническая литература, Учебная литература

Комментарии ()

Боевики
Детективы
Детские книги
Домашние животные
Любовные романы