Общая технология отрасли
Ольга Соколова, Елена Мирошникова, Наталия Догарева, А. Богатов, Светлана Стадникова
Учебное пособие содержит курс лекций и раздел приложений, включающих в себя технологические схемы по дисциплине «Общая технология отрасли».
Предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03 «Технология мяса и мясных продуктов».
Ольга Соколова, Елена Мирошникова, Наталия Догарева, А. Богатов, Светлана Стадникова, Общая технология отрасли — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Общая технология отрасли» онлайн
Метки: животноводство, пищевая промышленность
Рубрики: Биология, Техническая литература, Учебная литература
Комментарии ()